Родился будущий маршал Советского Союза в селе Серебряные Пруды, расположенном в Веневском уезде Тульской губернии. Семья Чуйковых была очень большой, 8 сыновей и 4 дочери. Поэтому Василий с самого детства познал тяжелый крестьянский труд, а в 12 лет он оставил родной дом и отправился в Петроград на заработки. В столице он стал учеником в шпорной мастерской. Там он выучился на слесаря, здесь же его застала Первая мировая война. Василий, как и его старшие братья, пошел служить добровольцем. В октябре 1917 года он был зачислен юнгой в учебно-минный отряд, расположенный в Кронштадте. В 1918 году вступил в Красную армию, поступил курсантом в Московские военно-инструкторские курсы РККА. Участвовал в подавлении мятежа левых эсеров в Москве.
Во время Гражданской войны, благодаря своему таланту полководца Василий Иванович с помощника командира роты, уже в 19 лет командовал стрелковым полком, сражался на Южном, Восточном и Западных фронтах. За участие в боях и проявленную храбрость был награжден двумя орденами Красного Знамени, а также золотым оружием и именными золотыми часами.
За время Гражданской войны Василий Чуйков 4 раза был ранен. В 1922 году был направлен на учебу в Военную академию им. М. В. Фрунзе, которую успешно окончил в 1925 году, вернувшись служить в родную дивизию. Через год Василий Чуйков вновь продолжил службу в академии на восточном факультете. В 1927 году он в качестве военного советника был направлен в Китай. После двух лет работы вернулся в СССР, прошел должности комбрига, командира 4-й армии, принял участие в Польском походе и Советско-финской войне.
Великую Отечественную войну генерал-лейтенант Чуйков встретил в Китае, где работал советским военным атташе. В это время Китай уже вел войну против японских агрессоров. Благодаря качествам разведчика, военного дипломата и врожденному полководческому таланту Чуйкову удалось в столь сложной военно-политической обстановке переломить ситуацию в Поднебесной, где начал создаваться мощный фронт, который защитил советские дальневосточные рубежи от агрессии Японии.
В мае 1942 года Чуйков был отозван из Китая и был назначен заместителем командующего резервной армией, расположенной в районе Тулы. В начале июля 1942 года данная армия была переименована в 64-ю и переброшена в состав Сталинградского фронта в район большой излучины Дона. Все вопросы по выдвижению на место и занятию обороны пришлось решать Чуйкову. До лета 1942 года Василию Ивановичу, как военачальнику, еще не приходилось встречаться с таким сильным противником, как вермахт.
В начале августа 1942 года, ввиду угрозы прорыва танков противника к Сталинграду с юго-запада, армия была отведена на внешний оборонительный обвод Сталинграда, где продолжала вести оборонительные бои. Чуйкову, переведенному в заместители командарма 64-й армии генерал-майора М.С. Шумилова, было поручено создать на пути противника заслон на реке Аксай, собрав и возглавив оперативную группу войск, названную впоследствии Южной. В сложной обстановке, без надежной связи, самостоятельно ведя разведку, группа Чуйкова вела активную оборону, при которой контратаки переходили в преследование противника, и смогла остановить гитлеровцев, обеспечив другим соединениям 64-й армии возможность закрепиться на новых рубежах.
К 12 сентября 1942 года ситуация на фронте 62-й и 64-й советских армий стала критической. Отступая под натиском превосходящего противника, части отошли на рубежи в 2-10 км от окраин Сталинграда. В это же время немцы вышли к Волге, отрезав части 62-й армии от основных сил фронта. Командующий фронтом поставил частям задачу оборонять заводские районы и центральную часть Сталинграда. В этот же день Василий Чуйков становится командиром 62-й армии, получая задачу отстоять город любой ценой. Назначая его на эту должность, командование фронта отмечало такие качества генерал-лейтенанта Чуйкова как твердость, смелость, решительность, высокое чувство ответственности и оперативный кругозор.
В самые критические дни Сталинградской эпопеи войска Чуйкова не только смогли выстоять в непрерывных боях, но и приняли довольно активное участие в разгроме окруженной группировки немецких войск на завершающем этапе сражения. За оборону Сталинграда Василий Чуйков был представлен к званию Героя Советского Союза, однако в самый последний момент представление было изменено, генерал получил орден Суворова I степени. За успешные боевые действия по разгрому противника в апреле 1943 года 62-я армия была переименована в 8-ю гвардейскую.
С апреля 1943 года по май 1945 года Василий Чуйков командовал 8-й гвардейской армией, которая достаточно успешно действовала в Изюм-Барвенковской и Донбасской операциях, а также в битве за Днепр, Березнеговато-Снигиревской, Никопольско-Криворожской, Одесской, Белорусской, Варшавско-Познанской операциях и штурме Берлина. В марте 1944 года Василию Чуйкову было присвоено первое звание Героя Советского Союза. Данную награду генерал получил за освобождение Украины.
Второе звание Героя Советского Союза генерал получил уже в апреле 1945 года за успешный штурм и взятие Познани. В Берлинской операции, войска 8-й гвардейской армии действовали на главном направлении 1-го Белорусского фронта. Гвардейцы Чуйкова смогли прорвать оборону немцев на Зееловских высотах и успешно вели боевые действия в самом Берлине. Помогал им в этот и опыт боев, полученный в Сталинграде в 1942 году. Во время берлинской наступательной операции Василия Чуйкова называли: «Генерал-штурм».
После окончания войны с 1945 года Чуйков был заместителем, с 1946 года – первым заместителем, а с 1949 года – Главнокомандующим группы советских войск на территории Германии. В 1948 году ему было присвоено звание генерала армии. С мая 1953 года был командующим войсками Киевского особого военного округа. Постановлением Совета Министров СССР от 11 марта 1955 года Василию Чуйкову было присвоено звание Маршала Советского Союза.
Согласно собственному завещанию, Василий Иванович Чуйков был похоронен на Мамаевом кургане у подножья монумента «Родина-мать» в Волгограде. Именем В.И. Чуйкова названа одна из центральных улиц Волгограда - именно та, по которой проходила передовая линия обороны 62-й армии.